做大做强高原夏菜
玉门市主要农区平均海拔1500米，光照充足，水资源丰富，地势平坦、土地肥沃，空气无污染，干燥少雨，昼夜温差大，是生产蔬菜的优质产区，生产的蔬菜品质优良，营养丰富。其中：洋葱品质优良，单果大，辛辣和甜味浓，耐储运，总产量20万吨，产值在2亿元左右；花海辣椒香辣匀称，含油量大，且有多种维生素成分而享有盛名，制干辣椒总产量600吨。
韭菜栽培历史悠久，所产韭菜香辣可口、质嫩味鲜。形成了温室韭菜、拱棚韭菜、大田韭菜为主的全品系韭菜栽培模式，开发了韭菜、韭苔、韭黄、韭花酱等全品系产品。
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