为进一步守牢群众“舌尖上的安全”，针对夜市餐饮服务单位的特定经营时间及夏季群众消费特点，金塔县组织执法人员，开展错峰专项执法检查行动。

　　加强领导，精心部署。针对夜市餐饮服务单位专项整治工作制定具体的工作计划，对辖区内夜市餐饮服务单位摸清底数，按照夜市餐饮服务单位经营时间、客流高峰时段安排监督检查，扎实深入开展专项治理工作。

　　错时错峰，突击检查。执法人员在前期摸排的基础上，错时监管，突击检查，主要检查餐饮服务单位证件是否齐全、进货查验和索票索证是否完善、预包装食品的包装是否印有符合规定的标签标识、加工食品的工具设备是否干净清洁、餐饮器具是否消毒、从业人员个人卫生是否符合要求等。

　　宣传引导，营造氛围。执法人员在检查的同时对经营户积极开展《食品安全法》等法律、法规、规章及食品安全知识的宣传教育，进一步增强夜市摊点从业人员的法律意识和守法自律意识，提升规范经营水平。

　　下一步，该县将继续加大错峰专项执法检查力度，规范餐饮服务单位经营行为，切实为群众提供一个健康放心的消费环境，确保群众食品安全。(王玉花 段青)