酒泉市猪肉价格上涨调查

　　人工、饲料、仔猪价格涨,猪肉价格紧跟随

　　“猪悟能”掀起价格波

　　本报记者 蒲平

　　“现在的大肉真是越来越吃不起了,才2公斤多,就快80元了。上个月25元—30元/公斤,现在已经涨到了36元/公斤。”家住酒泉城区月亮湾附近的张女士说。

　　张女士退休在家,掌管着家里的“菜篮子”,市场上的任何价格波动都能触动她的神经。她告诉记者,最近几个月猪肉价格上涨是最厉害的,现在已经是36元/公斤,以前家里一月买四五次肉,现在要减少了。

　　来自酒泉市发改委、市物价局的统计信息显示,今年以来,我市价格总水平呈较高上涨态势。1月—5月我市居民消费价格总水平比上年同期上涨5.5%,其中1月上涨6.5%、2月6.7%、3月6.8%、4月6.3%、5月5.5%。在这轮价格波中,最突出的是猪肉价格的上涨,特别是5月中旬以来,猪肉价格屡创新高。

　　“鲜猪肉34元/公斤,与上月25元/公斤相比上涨36%,较上年同期18元/公斤上涨89%；鲜牛肉(剔骨)36元/公斤,较上年同期30元/公斤上涨20%；羊肉38元/公斤,较上年同期32元/公斤上涨18.8%。鸡蛋销售价格10元/公斤,达到历史最高水平,较上年同期7.6元/公斤上涨31.6%。鲤鱼16元/公斤,与上月同期13元/公斤相比上涨23%,较上年同期14元/公斤上涨14%；草鱼20元/公斤,与上月同期17元/公斤相比上涨17.7%,较上年同期20元/公斤价格持平。”市发改委、物价局的相关负责人说。

　　酒泉春光农产品批发市场的信息显示,7月8日,猪肉价格为35元/公斤,比6月8日的30元/公斤上涨了12%。

　　陈彬是我市一家较大规模养殖场的负责人。目前,他的养殖场有500头母猪,一个月外销600头—700头仔猪,售价在600元—700元。“去年同期,仔猪的销售价格才300多元/头。”陈彬说。

　　对于今年猪肉价格的猛涨,陈彬认为,养猪成本的增加是主要推手。目前,他的养殖场工人的工资已由去年1200元—1300元/月上涨到每月2000元以上,饲料成本每公斤也增加了大约0.3元。同时,贷款利率的上涨对于他贷款100多万的养殖场来说也是成本增加的因素。

　　据了解,从2011年7月7日起,中国人民银行上调了金融机构人民币存贷款基准利率。其中,金融机构一年期存贷款基准利率分别上调0.25个百分点,其他各档次存贷款基准利率及个人住房公积金贷款利率相应调整。这是央行年内第三次加息,近10年来贷款利率首破“7”。

　　“市场生猪供应量的减少是猪肉价格上涨的最主要原因,其次,人工工资上涨、仔猪价格上涨、饲料成本上涨也是猪肉价格上涨的原因。”肃州区铧尖乡集泉村正中生态养殖场的负责人冯正中说。

　　冯正中表示,去年过低的猪肉价格挫伤了散养户的积极性,养猪补栏率比较低,所以供应市场的生猪总量减少,因此猪肉价格大幅上涨。目前,虽然猪肉的价格在36元/公斤,但这种态势不会维持很久,预计在今年的10月—12月,猪肉价格将会回落。

　　冯正中所说,盈利正常范围是一头猪赚200元,现在一头猪可以赚500元,但是去年养殖户和养殖场都是赔本的。

　　据冯正中介绍,目前,他的养殖场人工工资已由去年的1300元上涨到今年的1700元,管理人员的工资已经超过2000元；豆饼的价格已由去年的3000元/吨上涨到3800元/吨；12公斤重的仔猪销售价格在600元以上。

　　2010年,我市猪肉价格在18元/公斤,同样,仔猪的价格也跌入了低谷。因此,农村许多散养户不得已将母猪杀掉,整体出售仔猪,将市场的整体价格压下来,所以养殖场也将一部分母猪出售,这样导致整体母猪的存栏量减少,影响了今年的生猪供应量。“目前,虽说猪肉价格比较高,但农户补栏的积极性不是很高,因为仔猪的价格比较高,而且生猪出栏要4个月的时间,存在一定的风险,所以补栏还要靠养殖户,通过养殖户的积极补栏,猪肉价格高昂的态势不会持续很久。”冯正中说。